食材:葱、姜、蒜、小米椒、干辣椒粉、辣椒面、白芝麻、白糖1勺、生抽2勺、蚝油1勺、陈醋3勺、芝麻油1勺、食用油2大勺、香菜
做法:
2、小米椒切成小圈;香菜切小段;
3、姜蒜去皮,切末;小葱切葱花;
5、炒锅中倒入两勺油,烧至九成热后,淋入大碗中;
6、放入白糖、蚝油、生抽、陈醋、香油、小米辣、葱花和香菜;
7、充分拌匀后,爆好吃的家常辣椒油就做好了。
材料
辣椒,盐,芝麻,油
做法
1.将干辣椒剁碎。
2.加一小勺盐,炒香的芝麻,放入耐热的容器。
3.起油锅,油要多些,加热成5成热,将三分之一倒入干辣椒中,搅拌至糊状。
4.锅中的油烧成7成热,再倒三分之一在辣椒糊中,拌匀。
5.最后将剩下的油加热成10分熟,倒在容器中,拌匀即可.