要在抖音上进行卖货秒杀活动，可以按照以下步骤定时间：

1. 了解目标受众：首先确定你的目标受众群体，包括他们的年龄、性别、兴趣等信息。

这样可以更好地选择适合他们的时间段。

2. 分析数据：分析不同时间段的用户活跃度和流量情况。使用抖音的官方数据分析工具或第三方数据分析软件，了解用户使用抖音的高峰时段，以及目标用户的在线时间段。

3. 考虑行业特点：根据你卖的货品所在行业的特点，考虑不同时间段的用户购买意愿和购买力。例如，如果你卖的是化妆品，可以选择女性用户高峰时段。

4. 避开竞争：尽量避免在其他大规模促销活动或竞争对手的重要活动时间段进行秒杀。这样可以降低活动的竞争压力，吸引更多用户参与。

5. 进行测试：可以先进行小规模的测试活动，观察用户参与和销售情况。根据测试结果调整活动时间段的选择，找到最适合的时间段。

6. 持续优化：定期分析和评估活动的效果和表现，并根据数据和用户反馈进行调整和优化。随着时间的推移，你可以逐渐找到最适合你卖货秒杀的时间段。