1.红薯粉提前温水泡软,锅中加水煮3分钟捞出沥干水份
2.调料汁:碗里放葱花蒜末十白芝麻十辣椒粉,淋入热油,再加2勺生抽+3勺香醋+1勺盐十半勺糖搅匀。
红薯洗净,用破壁机打碎,然后加水过滤出红薯渣,等水沉淀后倒掉水,剩下的就是红薯粉