陈醋鸡脚是一道美味的传统中式小吃，下面是制作陈醋鸡脚的步骤：所需材料：鸡脚500克、陈醋500毫升、生姜、葱、料酒、盐、白糖、香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒步骤：

1. 将鸡脚放入锅中，加入适量水，加入姜片、葱段、料酒煮开，撇去浮沫。

2.将煮好的鸡脚捞出来，用清水洗净，沥干备用。

3. 锅中倒入适量油，加入香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒煸炒出香味。

4. 加入陈醋、白糖、盐，煮开后放入鸡脚，继续煮约5分钟。

5. 将鸡脚端出，装入碗中，将剩余的汤汁倒入碗中。

6. 放入冰箱冷藏至少2小时，让鸡脚充分吸收汤汁，即可食用。温馨提示：陈醋鸡脚吃起来入口酸甜可口，肉质鲜嫩，富有弹性，不仅可以提高食欲，还有很好的滋补作用。