快手金牛电商不能退款的原因可能是该平台的商家和商品种类较多，管理上难以确保商品质量和统一的退款政策。

另外，一些卖家可能存在售后服务意识不强或者售后处理流程不完善的情况，导致退款问题难以解决。此外，平台可能也存在一定程度的退款保障不足或者监管不到位的问题。总之，快手金牛电商不能退款可能是由于商家管理、售后服务流程、平台保障等多方面原因导致的综合影响。