谢谢您的提问，同时很高兴回答您的问题！任何事情都有它存在的意义和规则，中间商也不例外！那么，如何选择中间商呢，就得有衡量采购的标准和要求，下面我为大家举例说一下油桃的采购标准和对于中间商的要求:工具：测糖仪，水果分级圈，标记笔，样品采集盒。

记录：品种，品牌，单价，地理位置，经纬度，海拔高度，糖度，大小分类（分几个等级），色泽（片红·全红·条纹红，点红，酱色红，绿底，白底，黄底）油桃标准：形状：果实椭圆或近圆形，果顶圆，缝合线浅而明显，两半部较对称，成熟度：熟度70%--80%，成熟度较一致。表皮：果皮光滑无毛，底色浅绿色或乳白色，果面鲜红色，有光泽，无裂果，艳丽美观（果个红色色面最少达到30%）。大小：果个65-70,70-7575-80,80-85（mm）四个标准装框。果肉：果肉白色，粗纤维中等，肉质细， 硬溶质。口感：口感脆甜爽，有香气，汁液中等，品质优良。果核：果核硬，私核。对于中间商的要求：首先，是采购地点的本地人，对于本地区的地理环境，交通运输，包材供应，物流运输业都很了解。最主要的是对于本区域的产量，土地，土质，水果片区要很熟悉情况，同时，可以帮助我们找到好的货源，包材，运输等。其次，要对本行业很专业的知识很了解，自己在本地的从业口碑良好，能迅速分析优质果和劣质果，比例，优缺点分析。知道如何快速包装，堆码等，指导和规划农户初步分级，挑选。第三，中间商要有着眼于本地的整个水果产业，有维护整个产业的责任感。杜绝代办的短视做法，造成三方共损，产业坍塌。第四，代办要有一定的劳务人力，代办需要提供人力帮忙照看果农装箱，堆码，分拣，贴标签，做记号，短途运输，装车等。总之，中间商要做好三方之间的桥梁作用。