直通车烧得太快可能是由于油料过多或着火点过低造成的，为了安全起见，第一时间应该关闭燃气源，以防止事态扩大。

接着可以尝试降低火力，比如调低炉灶的火焰大小或者打开炉灶的通风口来增加空气流通。同时，可以使用灭火器或者盖子等物品来遮挡燃烧的食物，阻止氧气供应，从而扑灭火苗。在一切安全措施都得到保障之后，可以考虑重新点燃直通车，但一定要小心谨慎，确保安全无虞。