辅助营运费用是企业在生产、经营过程中除了直接生产成本和销售费用外的其他费用，包括办公室租金、员工工资、办公设备维修保养等费用。

这些费用虽然不直接参与到生产过程中，但是对于企业的正常运作和生产效率有着重要的作用。辅助营运费用支出与企业规模、产业类型、地域等因素有关，通常会占用企业运营总成本的一定比例。因此，减少辅助营运费用开支，提高管理效率，将有助于企业良性发展和增强企业竞争力。