在拼多多平台上，如果没有食品证，是不能合法上架食品类商品的。

食品证是确保食品安全和合规经营的重要凭证。拼多多有严格的规定，要求卖家在上架食品类商品时提供相关的食品证。如果没有食品证，你可以考虑以下步骤：

1. 申请食品证：按照当地相关部门的要求，申请获得食品证。

2. 确保合规性：了解并满足相关食品安全法规和标准。

3. 提供其他合法证明：如果有其他相关的合法证明文件，可以与拼多多平台沟通，看是否可以作为暂时的解决方案。

4. 遵守平台规定：仔细阅读并遵守拼多多的平台规定和政策。

5. 诚信经营：确保所售商品的质量和安全。违反平台规定上架食品类商品可能导致以下后果：

1. 商品下架：平台可能会移除违规商品。

2. 账号处罚：包括限制账号功能、罚款等。

3. 法律责任：可能面临法律纠纷和责任。为了顺利经营和保护消费者权益，建议你按照规定办理相关证件，并遵守平台规则。