要在Photoshop中创建水字体效果，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开Photoshop并创建一个新的文档。

2. 选择文字工具（T）并选择你想要应用水字体效果的字体和大小。

3. 在文档中输入你想要的文字。

4. 右键点击图层，选择“样式”（Style）。

5. 在样式面板中，点击“渐变叠加”（Gradient Overlay）选项。

6. 在渐变叠加设置中，点击渐变颜色示例区域来编辑渐变颜色。可以选择预设的渐变或自定义渐变。

7. 调整渐变叠加设置中的角度、比例、颜色位置等参数，以获得所需的水字体效果。可以尝试不同的设置来达到理想效果。

8. 点击“确定”保存样式设置。通过以上步骤，你就可以在Photoshop中创建水字体效果。根据个人喜好和需要，你还可以尝试其他样式选项和效果来进一步定制化你的文字外观。