包寿司用的海苔一般称为“寿司用海苔”(Sushi Nori),是一种专门用于制作寿司的海苔。
寿司用海苔通常是由紫菜(Porphyra spp.)制成,经过加工和处理后,具有较好的保鲜性和口感,可以为寿司提供丰富的口感和味道。常见的寿司用海苔有各种不同的品种和口感,如普通的紫菜海苔、纹路明显的秋刀鱼海苔、口感脆爽的鳗鱼海苔等。