娃窖和红七公酒都是中国贵州省的白酒品牌，它们有以下几点区别：

1. 酿造工艺：娃窖和红七公酒采用不同的酿造工艺。

娃窖酒采用传统的窖藏发酵工艺，而红七公酒则采用了现代的酿造技术。

2. 酒精度数：娃窖和红七公酒的酒精度数不同。娃窖酒一般在50度左右，而红七公酒的酒精度数一般在52度左右。

3. 口感特点：娃窖和红七公酒的口感特点也不同。娃窖酒的口感相对较为浓郁，入口有一定的辣感，适合喜欢重口味的消费者；而红七公酒的口感相对较为柔和，入口有一定的甜感，适合喜欢轻口味的消费者。

4. 品牌背景：娃窖是贵州省的知名白酒品牌，而红七公则是中国白酒行业的知名品牌之一。总的来说，娃窖和红七公酒在酿造工艺、酒精度数、口感特点和品牌背景等方面都存在差异，消费者可以根据自己的口味和喜好进行选择。