以下5步：

1. 进入你想要查询的淘宝或天猫店铺的首页。

2. 在店铺首页中，找到页面底部的“店铺信息”或“资质证照”链接，点击进入。

3. 在“店铺信息”或“资质证照”页面中，会显示店铺的相关资质和经营信息，其中应包括店铺的开店时间。

4. 如果店铺公开了营业执照信息，可以在营业执照的注册日期上大致推断出店铺的开店时间。

5. 如果以上方法无法找到开店时间，或者信息不够明确，你也可以通过店铺内的客服功能向店家直接咨询。如果找不到相关信息，建议直接联系店铺客服进行咨询。