开天水麻辣烫是否来得及，其实并没有一个绝对的答案，因为这取决于多种因素的综合考量。

不过，从当前的趋势和市场反馈来看，天水麻辣烫确实展现出了极高的热度和潜力。首先，天水麻辣烫以其独特的口味和烹饪技艺赢得了广大消费者的喜爱。其独特的干拌形式和甘谷辣子泼的辣椒油作为灵魂佐料，让人一尝难忘。这种特色使得天水麻辣烫在市场中脱颖而出，吸引了大量的食客。其次，天水麻辣烫在网络上的热度也持续攀升，微博、抖音、小红书等社交平台上关于天水麻辣烫的讨论度和阅读量都在快速增长。这种热度不仅提升了天水麻辣烫的知名度，也为创业者提供了更多的曝光机会和潜在客户。然而，创业并非易事，尤其是在竞争激烈的市场环境中。虽然天水麻辣烫目前表现出强劲的发展势头，但要想在市场中脱颖而出，仍需要创业者具备独特的经营策略、良好的管理能力和敏锐的市场洞察力。因此，如果你对天水麻辣烫有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力去学习和经营，那么现在开设一家天水麻辣烫店仍然是一个值得考虑的选择。但请务必在行动前进行充分的市场调研和风险评估，确保自己具备成功经营所需的能力和条件。总之，天水麻辣烫的市场前景广阔，但成功与否还需看创业者的实际能力和努力。如果你准备好了，那么现在就行动起来吧！