小红书水果类目可以根据以下几个方面选择：

1. 水果品种：可以按照水果的种类进行分类，如热带水果、浆果、柑橘、苹果梨子等。

2. 特色品种：可以按照水果的特点进行分类，如有机水果、进口水果、原产地水果等。

3. 食用场景：可以按照不同的食用场景进行分类，如零食水果、早餐水果、下午茶水果等。

4. 功效分类：可以按照水果的功效进行分类，如美容养颜水果、润肺止咳水果、增强免疫力水果等。

5. 价格区间：可以按照不同的价格区间进行分类，如高端水果、中档水果、低价水果等。

综合以上因素，可以选择适合自己店铺的水果分类方式，吸引更多的消费者。

水果类目的选择需要根据自身情况进行如果你是经营水果的商家，那么可以在小红书上选择销量较高的品牌和产品，评价好的店铺，同时还要注意包装和营销手段；

如果你是普通用户，可以选择自己喜欢的水果品牌或者想要尝试的品牌进行关注此外，小红书水果类目上还有很多关于水果的资讯和分享，可以了解到更多水果相关的知识和技巧，可以更好地为自己的购买和健康提供帮助

在小红书做水果类目，主要分为两类，第一类是高端进口水果，晴王、车厘子等

第二类是平价水果，如蟠桃、葡萄、苹果、梨等水果