不可以。
为维护铁路运输秩序,保障公共安全,铁道部、公安部日前就强化危险物品、易燃易爆物品的检查联合发布通告,并提升了安检等级,不仅是管制刀具等可能危害公共安全的物品,包括日常生活中常见的剪刀、锤子、菜刀、工艺品刀等也禁止随身携带上车。
应该可以带上高铁。多功能工具刀应该不属于限制乘坐高铁的物品范围(管制刀具范围),乘坐高铁过安检时可以向工作人员说明情况,拿出来单独通过。同时还要妥善保管和放置。