在MATLAB中，和可以用加号（+）来表示。加号可以用于数值、向量和矩阵的加法运算。例如，如果有两个数a和b，它们的和可以表示为a+b。

如果有两个向量x和y，它们的和可以表示为x+y，这将返回一个新的向量，其中每个元素都是对应位置上的元素之和。

同样，如果有两个矩阵A和B，它们的和可以表示为A+B，这将返回一个新的矩阵，其中每个元素都是对应位置上的元素之和。在MATLAB中，和是一种基本的数学运算，可以用于各种数值计算和数据分析任务。

在MATLAB中，可以使用sum函数来计算矩阵或向量的和。sum函数的语法是sum(X)，其中X是要求和的矩阵或向量。如果X是矩阵，则sum函数将按列对矩阵进行求和，并返回一个包含每列和的向量。

如果X是向量，则sum函数将返回向量中所有元素的总和。通过使用sum函数，可以方便地计算矩阵或向量的和并进行相应的数值计算和分析。

sum函数可以用来求和。

示例如下：

octave:2> a = [1,2,3,4];

octave:4> sum(a)

ans =10