摆摊炒冰机需要准备的主要包括以下几个方面：首先是炒冰机本身，需要选购一台质量可靠、操作简单的炒冰机；其次是冰块，需要保证冰块足够充足，可以供应一整天的制作需求；再次是各种配料，如鲜果、巧克力酱、蜜饯等，需要根据自己店铺的特色和客户需求进行精心挑选；还需要准备一些器具和桌椅等周边设备，如制冰盘、勺子、杯子、桌布等，以提高制作效率和营造舒适的用餐环境。

综上所述，摆摊炒冰机需要准备的东西较多，但只有充分准备才能为顾客提供更好的服务和体验。