修复蝶阀盘根漏水的步骤如下：

1. 关闭蝶阀门：首先，关闭蝶阀门，切断供水。

2. 排空管道：打开管道中的排放阀门，排空管道中的水。

3. 拆卸蝶阀盘根：使用工具拆卸蝶阀盘根，将其从阀门中取出。

4. 检查阀门密封面：检查阀门密封面是否存在破损、腐蚀或其他损坏情况。如果存在问题，需要进行修复或更换。

5. 更换密封垫片：如果密封垫片出现老化、变形或破损等情况，需要将其更换为新的垫片。

6. 涂抹密封剂：在安装新密封垫片之前，可以涂抹一层适当的密封剂于密封面上，以增强密封效果。

7. 安装蝶阀盘根：将修复好的密封垫片放入阀门中，并确保其正确安装。

8. 装配阀门：将阀门重新组装，并确保每个连接点都紧固。

9. 开启阀门：打开排放阀门，逐渐打开蝶阀门，使水流重新流通。

10. 检查漏水情况：检查修复后的蝶阀门是否仍然存在漏水情况，如果有漏水仍然存在，可能需要再次检查并采取措施修复。请注意，如果您对阀门修理没有经验或者不确定自己的操作能力，请咨询专业的管道维修人员进行修复。