吊车出杆的最佳角度取决于多个因素，包括吊车的类型、工作环境和所需的吊装任务。

一般来说，吊车出杆的最佳角度应该是能够保持稳定性和安全性的角度。通常情况下，吊车应该以较小的角度出杆，以确保吊物的稳定性和控制。然而，在某些情况下，如需要提高吊物的高度或距离时，可能需要更大的出杆角度。在选择出杆角度时，应根据具体情况进行评估，并遵循吊车制造商的建议和操作手册的指导。